VALLE TRUFA MALLORCA
Trufa Negra Deshidratada Premium - Gourmet Artesanal
Trufa Negra Deshidratada Premium - Gourmet Artesanal
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- Entrega en 24-48hPenínsula y Baleares
- Envío gratisen pedidos desde 150 €
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- Tienda en SantanyíMallorca · mar-sáb
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Este productoTrufa Negra Deshidratada Premium
€50,00
Lo que dicen nuestros clientes
4,9 en Google · 120 reseñas
- ★★★★★
“El mejor polvo de trufa que probé en mi vida, volví de Argentina a comprárselo a ellos, además de los miles de productos que tienen, sabor único inigualable… la atención la mejor. Se los recomiendo 🫶”
Sol Natali P. · Local Guide - ★★★★★
“Sabores diferentes a todo, el queso ni que hablar del sabor espectacular!!! La salsa de trufa la uso para muchas comidas, la salsa de trufa vegana exquisita y la longaniza muy suave y deliciosa. Repetiré porque también venden online. Estoy encantada 😀”
Pilar L. - ★★★★★
“Productos de buenísima calidad! La miel con trufa es exquisita y la sobrasada ni te cuento! Si tienes la oportunidad de encontrarlos por Mallorca ni lo dudes en comprar cualquiera de sus productos con trufa.”
Piedad S. - ★★★★★
“El producto llegó en muy buen estado. Y es buenísimo, gran producto.”
Dolors B. - ★★★★★
“❤️ Amo sus productos! Una calidad altísima y la atención de Bea y Juan es inmejorable. Si te gusta la trufa y buscas un sitio de calidad, no lo dudes. 100% recomendable.”
Lenka A. · Local Guide - ★★★★★
“La mejor tienda y puestos para comprar trufa de toda la isla al mejor precio con la mejor calidad. Comprobado 100%!!!”
Miguel C. · Local Guide - ★★★★★
“Increíbles productos, recomendada la salsa de trufa blanca.”
Sebastian M. - ★★★★★
“Todo muy muy bien!! El personal es encantador y nos guiaron en todo momento para entender qué nos iba a gustar más. Es un gusto ir a comercios con gente tan apasionada por su trabajo.”
Ines G. · Local Guide - ★★★★★
“El paraíso de la trufa. Al que le guste la trufa y derivados, sitio ideal, trato muy agradable por parte de Juan y Bea. Lugar recomendable.”
Ramon A. · Local Guide
Trufa Negra Deshidratada Premium: El Lujo de la Trufa Todo el Año
Descubre nuestra trufa negra deshidratada premium, un producto gourmet artesanal que preserva toda la esencia aromática de la trufa negra fresca (Tuber melanosporum) en un formato práctico y duradero, disponible todo el año.
Más sobre este producto
¿Qué es la Trufa Negra Deshidratada?
Es trufa negra fresca cuidadosamente deshidratada mediante un proceso artesanal que elimina el agua pero conserva todos los compuestos aromáticos, sabores y propiedades de la trufa fresca. El resultado es un producto concentrado, intenso y versátil que puede rehidratarse o usarse directamente en polvo.
Ventajas: disponibilidad todo el año, larga conservación sin perder propiedades, sabor concentrado (más intenso que la fresca), versatilidad (rehidratada o en polvo), mejor relación calidad-precio, y no requiere refrigeración antes de abrir.
Trufa deshidratada vs. fresca: la deshidratada está disponible todo el año, tiene un sabor más concentrado, larga conservación y es más económica, aunque requiere rehidratación para algunos usos. La fresca tiene temporada limitada (diciembre a marzo), textura y aroma más delicados, y está lista para usar de inmediato. Más en guía para elegir trufa negra con criterio.
Cómo usarla y recetas
Cómo rehidratarla:
- Coloca las láminas en un recipiente
- Cubre con agua tibia (no caliente) o caldo
- Deja reposar 15-20 minutos hasta que se ablanden
- Escurre y usa como trufa fresca
- Reserva el líquido de rehidratación para salsas
Para un sabor más complejo, rehidrata con vino tinto, oporto o brandy — perfecto para salsas de carne.
Trufa Rehidratada: láminas sobre pasta fresca (inspírate en nuestra receta de pasta cremosa), risotto de trufa al final de la cocción, tortilla de trufa, rellenos para carnes, aves o masas.
Trufa en Polvo: como condimento directo, mantequilla trufada casera, sal de trufa mezclada con sal marina, o aceite de trufa casero infusionado.
Líquido de rehidratación: base para salsas de carne, sopas y guisos, reducciones para glaseados, o mezclado con vinagre balsámico con trufa negra.
Para ocasiones especiales: Cena de Navidad de lujo, San Valentín, o el Hojaldre de pollo con queso.
Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco y oscuro
- Mantener en recipiente hermético
- Alejar de fuentes de humedad
- No refrigerar antes de abrir
- Una vez abierta, consumir en 6-8 meses
- Puede congelarse para conservación prolongada
Regalo y dónde encontrarnos
Es un regalo gourmet elegante para amantes de la cocina que quieren experimentar con trufa, ideal también como regalo para Reyes Magos. Descubre más en packs y regalos gourmet con trufa.
Visítanos en Valle Trufa en Santanyí, en el Mercat Semanal de Santanyí o en Puerto Portals.
Descubre nuestra trufa negra deshidratada premium. El lujo de la trufa negra disponible todo el año en un formato práctico y duradero. Sabor concentrado y auténtico.
