Hojaldre de Pollo con Queso y Trufa Negra Valle Trufa

Hojaldre de Pollo con Queso y Trufa Negra Valle Trufa

Este hojaldre de pollo con queso y trufa negra es una receta elegante y deliciosa, perfecta para sorprender en cualquier ocasión especial. La combinación de pollo tierno, queso cremoso y el toque sofisticado de la trufa negra Valle Trufa convierte este plato en una experiencia gourmet única.

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre
• 300 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
• 150 g de queso crema
• 100 g de queso rallado (tipo gruyere o parmesano)
• 2 cucharadas de salsa de trufa negra Valle Trufa
• 1 huevo batido (para pincelar)
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Prepara el relleno: En un bol, mezcla el pollo desmenuzado, el queso crema, el queso rallado y la salsa de trufa negra Valle Trufa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Arma el hojaldre: Extiende una lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada. Coloca el relleno en el centro, dejando un borde libre. Cubre con la segunda lámina de hojaldre y sella los bordes presionando con un tenedor.
3. Decora y hornea: Pincela la superficie con huevo batido para darle un acabado dorado. Haz pequeños cortes decorativos en la parte superior para que el vapor escape. Hornea a 200°C durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
4. Sirve: Deja reposar unos minutos antes de cortar. Decora con perejil fresco y acompaña con una ensalada verde.

Consejos:

• Puedes añadir champiñones salteados al relleno para un toque extra de sabor.
• Si prefieres un sabor más intenso, añade unas láminas de trufa negra fresca Valle Trufa sobre el relleno antes de cerrar el hojaldre.

Este hojaldre de pollo con queso y trufa negra es ideal para cenas especiales, celebraciones o simplemente para disfrutar de un plato gourmet en casa. ¡Buen provecho!