VALLE TRUFA MALLORCA
Queso pecorino con trufa negra
Queso pecorino con trufa negra
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Queso Pecorino con Trufa Negra: Carácter Italiano con Aroma de Trufa
Descubre nuestro queso pecorino con trufa negra, una especialidad gourmet que combina el sabor intenso y ligeramente salado del pecorino, el clásico queso italiano de leche de oveja, con el aroma terroso e inconfundible de la trufa negra. De textura firme y aromática, es perfecto para tablas de quesos, aperitivos y para rallar sobre tus platos favoritos.
¿Qué es el Queso Pecorino?
El pecorino es uno de los quesos más tradicionales de Italia, elaborado con leche de oveja. Se caracteriza por su pasta compacta, su sabor pronunciado con notas saladas y ligeramente picantes, y su gran versatilidad en la cocina. Nuestra versión con trufa negra suma un matiz terroso y elegante que lo convierte en un auténtico capricho gourmet.
🍽️ Usos y maridaje
Para Tablas de Quesos y Aperitivos: en lascas finas con miel, frutos secos y un buen pan, o como protagonista de una tabla junto a nuestro Pack Quesos con Trufa Premium.
Para Pastas y Risottos: rallado sobre pasta fresca, cacio e pepe, carbonara o risottos para un final aromático (ideas en Pasta Cremosa con Salsa de Trufa Negra).
Para Huevos, Carnes y Verduras: sobre huevos revueltos o fritos, carpaccio, verduras asadas o ensaladas con rúcula.
Maridaje — Frutas y frutos secos: peras, higos, uvas y nueces. Mieles: miel de castaño o nuestra Miel con Trufa Negra Premium. Vinos: tintos con cuerpo, blancos aromáticos o espumosos como Prosecco o Cava.
🧡 Combina con...
- Úsalo junto a nuestra salsa de trufa negra para pastas con doble intensidad de trufa
- Combínalo con nuestro vinagre balsámico con trufa negra en ensaladas gourmet
- Prueba también nuestro Queso Gorgonzola con Trufa Negra
- Descubre nuestro Pack Trufa Negra Premium con productos complementarios
📦 Conservación
- Conservar en la nevera
- Una vez abierto, envolver bien en papel film o papel de queso
- Sacar de la nevera unos 30 minutos antes de consumir para disfrutar todo su aroma
- Seguir las indicaciones de consumo preferente de la etiqueta
🎁 Regalo, hostelería y dónde encontrarnos
Un regalo ideal para amantes del queso y la alta cocina. Descubre más en packs y regalos gourmet con trufa.
¿Restaurante, hotel o chef privado? Consúltanos condiciones para hostelería.
Visítanos en Valle Trufa en Santanyí o en el Mercat Semanal de Santanyí.
El carácter del pecorino italiano y el aroma de la trufa negra en un solo bocado.
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