Frischer Trüffel das ganze Jahr: Saisonkalender aller 4 Sorten

Bei Valle Trufa arbeiten wir mit 4 Sorten frischem Trüffel, jede mit ihrer eigenen Saison. Das bedeutet: Abgesehen von einer kurzen Pause Anfang des Jahres ist fast immer ein frischer Trüffel verfügbar oder steht kurz vor Saisonbeginn. Hier sind alle 4, mit ihren genauen Daten, damit Sie wissen, welchen Sie zu welcher Jahreszeit kaufen sollten.

Saisonkalender für frischen Trüffel

• Mai – September: Sommertrüffel (Tuber Aestivum) — die längste Saison, ideal um frischen Trüffel in den warmen Monaten zu genießen. Sommertrüffel ansehen
• September – Dezember: Uncinatum-Trüffel (Herbsttrüffel) — die perfekte Brücke zwischen Sommer und dem Beginn der Weißtrüffelsaison. Uncinatum-Trüffel ansehen
• Oktober – Dezember: Weißer Trüffel Tuber Magnatum — der exklusivste und begehrteste der internationalen Spitzenküche, italienischer Herkunft. Weißen Trüffel Tuber Magnatum ansehen
• November – März: Melanosporum-Trüffel — der schwarze Winterdiamant mit kraftvollem, erdigem Aroma. Melanosporum-Trüffel ansehen

Welcher hat gerade Saison?

Wie Sie sehen, ist zwischen Mai und Dezember fast immer ein frischer Trüffel verfügbar, und von September bis Dezember überschneiden sich sogar bis zu 3 Sorten. Wenn Sie unsicher sind, welchen Sie für Ihren Anlass oder Ihr Rezept wählen sollen, kontaktieren Sie uns — wir beraten Sie unverbindlich.

Wo man frischen Trüffel auf Mallorca kauft

Sie können jede dieser 4 frischen Trüffelsorten direkt in unserem Online-Shop kaufen, mit gekühltem Versand in ganz Spanien, oder uns an unseren Marktständen auf Mallorca besuchen: Santanyí (Mittwoch und Samstag), Artà (Dienstag) und Santa María del Camí (Sonntag).