Dónde comprar trufa en Mallorca: guía completa para encontrar trufa fresca

Si estás buscando trufa fresca en Mallorca, estás en el lugar adecuado. En esta guía te contamos dónde encontrarla, en qué época del año y qué productos elaborados con trufa puedes llevarte a casa.

¿Dónde comprar trufa fresca en Mallorca?

La respuesta más directa: en el Mercado de Santanyí, en el sur de la isla. Valle Trufa tiene presencia fija en este mercado, uno de los más auténticos y visitados de Mallorca, donde puedes comprar trufa fresca directamente, sin intermediarios y con asesoramiento personalizado.

El mercado se celebra los miércoles y sábados en la plaza Mayor de Santanyí. Es el punto de encuentro de productores locales, visitantes europeos y amantes de la gastronomía mediterránea.

¿Qué trufa encontrarés según la época del año?

• Trufa negra de invierno (Tuber melanosporum) — noviembre a marzo: La más valorada gastronómicamente. Aroma intenso y profundo, ideal para huevos, arroces, pastas y carnes. La reina de las trufas.
• Trufa de verano (Tuber aestivum) — abril a octubre: Más suave y versátil. Perfecta para carpaccios, ensaladas, pastas frías y acabados de alta cocina. Ideal durante la temporada turística de Mallorca.

Productos elaborados con trufa disponibles todo el año

Si no estás en temporada de trufa fresca o quieres llevarte un recuerdo gourmet de Mallorca, en Valle Trufa también encontrarás:

• Aceite de trufa — 1 litro: Para uso diario en cocina o como regalo gourmet de gran formato.
• Salsa de trufa negra — 500 g: Lista para usar, perfecta para pastas, risottos y carnes.
• Mantequilla con trufa blanca: El toque de lujo definitivo para cualquier plato.

¿Puedo comprar trufa online si no estoy en Mallorca?

Sí. Si no puedes visitarnos en el mercado, puedes pedir nuestros productos directamente desde nuestra tienda online. Realizamos envíos con SEUR Frío en 24-48 horas en Mallorca y a toda la península.

Visita nuestro stand en el Mercado de Santanyí

Te esperamos en el mercado de Santanyí cada miércoles y sábado. Ven a oler, tocar y descubrir la trufa fresca de temporada con el asesoramiento de nuestro equipo.

Si eres restaurante o chef privado y necesitas suministro regular, consulta nuestro servicio profesional de trufa para restaurantes y chefs en Mallorca.

📞 639 591 18
📍 Mercado de Santanyí — Miércoles y sábados, Plaza Mayor, Santanyí, Mallorca