Aceite de trufa blanca 1 litro: formato profesional para hostelería, chefs privados y yates

Para cocinas profesionales que trabajan con aceite de trufa blanca de forma habitual, ofrecemos un formato de 1 litro pensado específicamente para hostelería, chefs privados y abastecimiento de yates en Mallorca, Ibiza y Menorca.

Para quién es este formato

• Restaurantes y beach clubs que incorporan el aceite de trufa blanca en platos fijos de su carta.
• Hoteles que lo utilizan en desayunos, room service o menús de temporada.
• Chefs privados que cocinan para villas y eventos exclusivos y necesitan tener producto a mano toda la temporada.
• Abastecimiento de yates, donde el volumen, la consistencia y la logística son clave.
• Caterings premium que trabajan con muchos comensales a la vez.

Por qué elegir el formato profesional

Mejor coste por mililitro

El litro es el formato más eficiente de nuestra gama. En una cocina donde el aceite de trufa sale en varios platos cada servicio, la diferencia frente a los formatos domésticos es importante.

Sin roturas de stock en pleno servicio

Trabajar con un formato grande evita quedarse sin producto a mitad de una noche completa o de una travesía.

La misma calidad que nuestros formatos de tienda

Es el mismo aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa blanca que vendemos en 100ml y 250ml, con el mismo perfil aromático en cada pedido.

Cómo lo usan las cocinas profesionales

• Acabado de pastas, risottos y ñoquis en el pase.
• Carpaccios y tartares de carne o pescado.
• Purés y guarniciones de carnes.
• Huevos en desayunos y brunch de hotel.
• Pizzas y focaccias gourmet.

Como en casa, la norma es siempre la misma: el aceite se añade en crudo, al final, sobre el plato caliente. Nunca en la sartén.

Conservación en cocina profesional

Recomendamos guardarlo en un lugar fresco y oscuro, lejos de los fogones y del horno, y trasvasar a un recipiente pequeño con dosificador para el servicio diario, de modo que la botella principal se abra lo menos posible. No necesita refrigeración.

Complementa con trufa fresca de temporada

Muchos de nuestros clientes profesionales combinan el aceite con trufa fresca: trufa blanca de octubre a diciembre, trufa negra de invierno de noviembre a marzo y trufa de verano de mayo a septiembre. También ofrecemos servicio específico para chefs privados y restaurantes y para abastecimiento de yates.

Cómo pedirlo

Este formato no está disponible en la tienda online: se gestiona directamente como venta para hostelería, con atención personalizada según volumen y frecuencia de pedido. Escríbenos por WhatsApp y te respondemos con condiciones y plazos de entrega.

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📖 Consulta la guía completa de formatos y usos del aceite de trufa blanca y la Guía definitiva de la trufa blanca.