Tortilla de patata con salsa de trufa negra Valle Trufa

Un clásico que se viste de lujo. Pocos ingredientes, mucho sabor… y un final trufado que marca la diferencia.

Ingredientes (2–3 personas):

• 4 patatas medianas
• 5 huevos camperos
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1–2 cucharadas de Valle Trufa – Salsa de trufa negra

Elaboración:

1. Pela y corta las patatas en láminas finas. Fríelas a fuego suave en abundante aceite hasta que queden confitadas. Sala ligeramente.
2. Bate los huevos en un bol, añade las patatas escurridas y mezcla con cuidado.
3. Cuaja la tortilla en una sartén caliente, dorándola por fuera y dejándola jugosa por dentro.
4. Sirve caliente y termina con un hilo generoso de salsa de trufa negra Valle Trufa justo antes de llevar a la mesa.

✨ Tip gourmet: acompaña con pan rústico tostado… y silencio. Porque este bocado se disfruta sin prisas.