Cremige Pasta mit schwarzer Trüffelsauce

Cremige Pasta mit schwarzer Trüffelsauce Valle Trufa

Diese cremige Pasta mit schwarzer Trüffelsauce ist ein schnelles, elegantes und geschmackvolles Rezept. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder wenn Sie zu Hause ein Gourmetgericht genießen möchten. Die schwarze Trüffelsauce von Valle Trufa verleiht der einfachen Pasta eine raffinierte Note und macht sie zu einem einzigartigen kulinarischen Erlebnis.

Zutaten:

• 400 g Pasta (Fettuccine, Tagliatelle oder Ihre Lieblingssorte)
• 200 ml Kochsahne
• 3 Esslöffel Valle Trufa schwarze Trüffelsauce
• 50 g geriebener Parmesankäse
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• 2 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische, gehackte Petersilie (optional)

Anweisungen:

1. Nudeln kochen: Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Vor dem Abgießen eine Tasse des Kochwassers beiseite stellen.
2. Die Sauce zubereiten: In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch goldbraun anbraten. Sahne und Valle Trufa Trüffelsauce hinzufügen. Gut verrühren und 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
3. Zubereitung: Die abgetropften Nudeln in die Pfanne mit der Soße geben. Gut vermischen und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist.
4. Zum Servieren: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Petersilie und etwas geriebenem Parmesan garnieren.

Tipps:

• Für einen Hauch von Luxus können Sie beim Servieren ein paar Splitter frischen schwarzen Valle Trufa-Trüffels hinzufügen.
• Für eine vollwertigere Variante können Sie sautierte Champignons oder Spinat hinzufügen.

Diese cremige Pasta mit schwarzer Trüffelsauce ist perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich selbst einfach ein kulinarisches Erlebnis zu gönnen. Guten Appetit!