Clases de trufa negra Valle TRUFA
Existen diferentes variedades de trufa negra, pero las dos más conocidas y apreciadas en la gastronomía son: Tuber melanosporum: También conocida como trufa negra de invierno o trufa de Périgord, es considerada una de las trufas más valoradas y buscadas. Se encuentra principalmente en el sur de Francia, especialmente en la región de Périgord, aunque […]