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En Valle Trufa, siempre estamos buscando formas de elevar vuestros platos con ingredientes únicos y deliciosos. Hoy, os presentamos 5 recetas irresistibles usando nuestros tomates secos en aceite de trufa. Cada una de estas recetas es perfecta para cualquier ocasión y seguro que impresionarán a vuestros invitados.

1. Ensalada de Rúcula, Queso de Cabra y Tomates Secos en Aceite de Trufa

Una ensalada fresca y sofisticada que combina sabores intensos y texturas diversas.

Ingredientes:

• 100 g de rúcula fresca
• 150 g de queso de cabra desmenuzado
• 10-12 tomates secos en aceite de trufa de Valle Trufa, cortados en tiras
• Un puñado de nueces tostadas
• Aceite de trufa (del frasco de tomates)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la rúcula, el queso de cabra desmenuzado y las tiras de tomates secos en aceite de trufa.
2. Añade las nueces tostadas.
3. Aliña la ensalada con un chorro de aceite de trufa, sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla bien y sirve inmediatamente.

2. Bruschettas de Tomates Secos en Aceite de Trufa y Albahaca

Un aperitivo delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier reunión.

Ingredientes:

• 1 baguette, cortada en rodajas
• 10-12 tomates secos en aceite de trufa de Valle Trufa, cortados en trozos pequeños
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de trufa (del frasco de tomates)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Tuesta las rodajas de baguette en el horno o en una parrilla hasta que estén doradas y crujientes.
2. En un bol, mezcla los tomates secos en aceite de trufa con las hojas de albahaca picadas.
3. Aliña con un poco más de aceite de trufa, sal y pimienta al gusto.
4. Coloca la mezcla de tomate y albahaca sobre las rodajas de baguette tostadas.
5. Sirve inmediatamente.

3. Pasta con Tomates Secos en Aceite de Trufa y Espinacas

Un plato de pasta rápido y lleno de sabor, ideal para una cena entre semana.

Ingredientes:

• 300 g de pasta (penne o fusilli)
• 200 g de espinacas frescas
• 10-12 tomates secos en aceite de trufa de Valle Trufa, cortados en tiras
• 2 dientes de ajo, picados
• Aceite de trufa (del frasco de tomates)
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado para servir

Instrucciones:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de trufa y sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
4. Incorpora los tomates secos en aceite de trufa y mezcla bien.
5. Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla todo.
6. Salpimienta al gusto y sirve con queso parmesano rallado por encima.

4. Pizza de Tomates Secos en Aceite de Trufa y Queso Mozzarella

Reinventa la pizza con el lujo de los tomates secos en aceite de trufa.

Ingredientes:

• 1 base de pizza
• 200 g de queso mozzarella rallado
• 10-12 tomates secos en aceite de trufa de Valle Trufa, cortados en tiras
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de trufa (del frasco de tomates)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno según las instrucciones de la base de pizza.
2. Extiende un poco de aceite de trufa sobre la base de pizza.
3. Esparce el queso mozzarella rallado por encima.
4. Añade las tiras de tomates secos en aceite de trufa.
5. Hornea según las instrucciones de la base de pizza, hasta que el queso esté derretido y dorado.
6. Decora con hojas de albahaca fresca, sal y pimienta al gusto antes de servir.

5. Risotto de Tomates Secos en Aceite de Trufa

Un risotto cremoso y lleno de sabor, perfecto para una cena especial.

Ingredientes:

• 300 g de arroz arborio
• 1 litro de caldo de pollo caliente
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 200 ml de vino blanco
• 50 g de mantequilla
• 10-12 tomates secos en aceite de trufa de Valle Trufa, cortados en tiras
• 50 g de queso parmesano rallado
• Aceite de trufa (del frasco de tomates)
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
2. Añade el arroz y cocina durante 2 minutos, removiendo constantemente.
3. Vierte el vino blanco y deja que se evapore.
4. Añade el caldo de pollo caliente poco a poco, removiendo continuamente.
5. Cuando el arroz esté cremoso y al dente, añade las tiras de tomates secos en aceite de trufa y el queso parmesano.
6. Aliña con un poco más de aceite de trufa, sal y pimienta al gusto.
7. Mezcla bien y sirve caliente.

Conclusión

Esperamos que disfrutéis de estas recetas y que cada una de ellas os lleve a descubrir nuevas formas de disfrutar de nuestros tomates secos en aceite de trufa. No olvidéis compartir vuestras creaciones con nosotros en Instagram usando los hashtags:

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¡A cocinar y disfrutar! 🌟🍽️🍃